Sau Khi Xuyên Thành Nha Hoàn Hầu Phủ

Khương Đường nói với Lộ Trúc: “Chuyện buôn bán hôm nay nhất định sẽ tốt đẹp.”

Lộ Trúc không đáp lời mà ngược lại còn chỉ cho Khương Đường: “Cái người hơi béo, cần mười cân điểm tâm kia chính là quản sự của phủ Hoài Dương hầu, bữa nọ Hoài Dương hầu phu nhân cùng mấy người thủ mạt giao[1] đến phủ chúng ta, nhưng do tiểu nương tử Yến gia ngã xuống nước nên đã mất hứng quay về. Đại nương tử đều tặng điểm tâm cho mỗi nhà bọn họ cả.”

[1] Ý chỉ bạn thân chốn khuê phòng.

Khi đó trông thì có vẻ là tốn tiền nhưng ấy chẳng phải là để lo toan cho chuyện làm ăn của cửa hàng ư. Mười cân điểm tâm năm lượng bạc, giá tiền mà so với món rẻ nhất của Ngũ Hương Cư còn rẻ hơn một nửa, tuy người bình thường không mua nổi nhưng với đám gia đình giàu có này còn chẳng chớp mắt lấy một cái.

Trong phủ nhiều người, một viện tặng hai cân, mười cân điểm tâm cũng chẳng biết có đủ chia hay không.

Vung tay ra là xa xỉ, nhưng món điểm tâm đắt đỏ đầu tiên mà Cẩm Đường Cư bán ra lại là để lo việc làm ăn của cửa hàng.

Chẳng mấy lâu sau, quản sự mấy nhà được tặng điểm tâm bữa nọ đều tới mua. Phu nhân mấy nhà đó có giao hảo với Lục Cẩm Dao, cũng chỉ nửa canh giờ lấy biết bao nhiêu là bánh ngọt và bánh ngàn lớp, hương vị đa phần là vị trà xanh, mỗi nhà mua mười cân hoặc mười lăm cân khác nhau.

Sợ chuyện buôn bán không tốt nên hai loại điểm tâm này không chuẩn bị nhiều, lúc này đây sư phụ làm bánh đang làm gấp rút nhưng vẫn không làm được bao nhiêu.

Lộ Trúc cố ý nhắc nhở: “Quản sự các nhà đều phải quen biết để khỏi phạm phải điều cấm. Từ giờ trở đi, chúng ta phải ghi nhớ loại điểm tâm nào bán được nhiều, loại điểm tâm nào bán ít. Trông xiêm y cách chải chuốt của khách khứa kìa, ngươi xem, quản sự nha hoàn các phủ đều tốt hơn nhiều so với người bình thường.”

Lộ Trúc nói chẳng hề sai, chất liệu xiêm y của vị quản sự mập ban nãy tốt vô cùng, có lẽ là tơ lụa. Chẳng thèm liếc bánh khoai sọ nghiền lấy một cái mà đi mua luôn loại đắt tiền nhất.

Lộ Trúc: “Cửa hàng mới khai trương, đợi đến khi đi vào hoạt động dần dần thì có thể thuê hai người hầu bàn.”

Nhìn người đến là có thể biết sẽ mua điểm tâm gì, rồi dẫn người ta đến bên quầy như thế để giới thiệu.

Còn có cả chăm lo đến chuyện tình nghĩa của việc buôn bán nữa, đều phải ghi nhớ để ngày sau còn phải trả lại.

Đại nương tử muốn dạy Khương Đường chuyện làm ăn, Lộ Trúc bèn tận tâm tận lực dạy dỗ, dẫu sao Khương Đường hãy còn nhỏ nên cứ từ từ học là được. Lộ Trúc cũng đi theo Lục Cẩm Dao mấy năm mới có thể một mình đảm đương một phía, Khương Đường trông xinh đẹp nhưng nếu không có bản lĩnh giỏi giang thì sớm muộn gì cũng bị người ta ăn hiếp.

Khương Đường gật đầu: “Vẫn là bánh khoai sọ nghiền với bánh khoai lang bán được nhiều nhất. Giá cả của chúng rẻ, mà dùng thử cũng chẳng mất bao nhiêu bạc, nếu ăn ngon thì sẽ mua lại, còn đến hơn nửa canh giờ nữa.”

Tuy hai loại này rẻ nhưng có bốn phần lợi nhuận, tương đương với lợi nhuận ròng của một cân điểm tâm bốn năm chục văn tiền.

Lộ Trúc hơi khó hiểu: “Gì mà hơn nửa canh giờ nữa.”

Khương Đường đáp: “Đến khi chuyện buôn bán hoàn toàn tốt lên.”

Vì chỉ có hai ngày tặng bánh ú. Tuy mua năm lượng bạc so với nửa lượng bạc chỉ tặng hai cái bánh ú nhưng quà tặng thêm lại là bánh ú mặn.

Bánh ú trứng vịt muối với bánh ú thịt muối, tuy Khương Đường chưa buôn bán bao giờ nhưng cũng biết bán đồ ăn quan trọng nhất là mùi vị, thế nên bánh ú phải đầy đủ nguyên liệu.

Đám Lộ Trúc cũng nếm thử bánh ú rồi, đều khá thích.

Không thích ăn bánh ú mặn thì kiểu gì cũng không thích ăn, nhưng sau khi nếm thử mà thấy thích thì đều sẽ cảm thấy rất ngon.

Điểm tâm sau này vẫn còn thể dùng tiền mua nhưng bánh ú thì không.

Vả lại điểm tâm ngon thì sẽ còn quay lại mua.

Khách khứa của Cẩm Đường Cư không ít, đa số vẫn còn đang chờ xem, trông thấy có người mua bánh ngàn lớp liền muốn mua một ít để nếm thử.

Không mua được một cân thì mua nửa cân, lúc cân đong thu tiền thì ít nhiều gì cũng bớt vài đồng lẻ, bất kể có lấy được bánh ú hay không thì đều vui vẻ cả.

Làm kinh doanh thì phải hào phóng, không được kẹt sỉ.

Người lui kẻ vãng, người người tấp nập, qua hơn hai khắc, người trong cửa hàng mới dần dần ít đi.

Chưởng quỹ vừa chỉnh sửa sổ sách vừa nhìn đống điểm tâm còn lại, qua gần nửa giờ đồng hồ, tổng cộng bán được gần bốn mươi cân bánh khoai sọ nghiền, hơn hai mươi cân bánh khoai lang, số ít còn lại cộng vào vẫn không đủ năm mươi cân.

Đúng lúc Lộ Trúc định bụng ra ngoài xem xét thì quản sự của phủ Hoài Dương hầu lại đến.

Y trông mập mạp, Khương Đường vừa nhìn đã nhớ.

“Chưởng quỹ này, có bán riêng lẻ hay không?”

Quản sự mỉm cười híp mắt, hệt như phật Di Lặc, mặt mày hiền từ.

Nhưng chớ trông mặt mà bắt hình dong, trông có vẻ hiền hậu nhưng có thể trở thành quản sự của một phủ thì tuyệt đối không phải hạng lương thiện gì.

Chưởng quỹ cười đáp: “Mua lẻ được thì được, có điều phải nói trước với ngài. Bánh ú để tặng này ấy, mua đủ nửa lượng thì được tặng nhân đậu mứt táo, mua trên năm lượng được tặng hai cái nhân trứng vịt muối và nhân thịt muối, bốn loại vị cái nào cũng như cái nào. Ngài muốn điểm tâm nào thì ở đây sẽ đựng cho ngài.”

Hương vị còn không giống nhau, chỗ nào làm ăn như thế, thật là.

“… Thế thôi, cứ ba cân bánh ngàn lớp vị trà xanh, ba cân bánh ngọt vị trà xanh, những thứ khác thì lấy đủ cho ta năm lượng bạc.” Trong lòng quản sự vẫn còn có hơi ấm ức, làm kinh doanh là phải tinh ranh, còn phải suy ngẫm nhằm chỗ sơ hở để chiếm lợi.

“Được chứ quan khách, ngài đợi một lát!”

Từ khi quản sự của phủ Hoài Dương hầu quay lại, khách khứa càng lúc càng đông.

Mua gì cũng có, đa số sẽ cắn răng gom đủ nửa lượng bạc.

Nửa lượng bạc không hề ít, là nửa tháng nguyệt ngân của Khương Đường.

Khương Đường và Lộ Trúc trông nom cửa hàng, Lục Cẩm Dao đang có mang nên không chịu được mệt mỏi, bèn về từ sớm.

Khương Đường chờ với Lộ Trúc hơn một giờ rồi cũng quay về. Ra ngoài một chuyến không uống phí, học được không ít thứ.

*

Tối muộn Lộ Trúc mới quay về, cửa hàng điểm tâm đóng cửa muộn, lại cộng thêm kiểm kê chỉnh lý sổ sách, thu dọn đồ đạc nên nán lại một chút là trời đã tối đen.

Sau khi quay về, đến uống nước Lộ Trúc cũng không uống lấy ngụm đã đi thẳng vào trong phòng chính.

Lục Cẩm Dao ngồi dưới ánh nến đọc sách, là đang chờ Lộ Trúc, trông thấy vẻ vui mừng trong mắt của Lộ Trúc sắp trào ra ngoài liền có thể đoán được việc buôn bán khá khẩm.

Lộ Trúc thu lại biểu cảm trên mặt nói rằng: “Đại nương tử, đây là sổ sách.”

Kẻ mua nửa cân tám lạng điểm tâm đều có cả, đơn nhỏ không kịp ghi, chỉ cần đơn lớn đúng là được.

Nàng đưa sổ sách cho Lục Cẩm Dao: “Hôm nay tổng cộng bán được một trăm ba mươi lăm cân bánh khoai môn và bánh khoai lang, bánh ngàn lớp vị trà xanh và bánh ngọt bán được bảy mươi ba cân…”

Lục Cẩm Dao vừa nghe vừa đọc, bánh ngàn lớp vị nguyên bản và vị khoai sọ lần lượt là mười cân, mười lăm cân, bánh ngọt hai vị này lần lượt bán được tám cân, mười ba cân.

Người của Ngự triều thích uống trà, vị của điểm tâm ngon nên vị trà xanh bán được nhất.

Tổng doanh số bán ra là bốn mươi hai lượng chín trăm hai mươi văn tiền.

Nếu tính theo ba phần lợi nhuận thì hôm nay bán lời gần mười ba lượng bạc.

Một chút này cũng không phải là ít, cửa hàng hồi môn của Lục Cẩm Dao mỗi tháng kiếm nhiều nhất cũng hơn sáu mươi lượng, xem ra vẫn là làm đồ ăn lãi được nhất.

Nhưng hôm nay còn tặng bánh ú, trừ cái này đi thì cũng chỉ lãi mười lượng bạc.

Đây không phải là cửa hàng của một mình nàng ấy, còn có một phần của Cố Kiến Sơn.

Lục Cẩm Dao biết chuyện buôn bán vào ngày khai trương là tốt nhất, sau đó việc kinh doanh sẽ dần vắng lặng, phỏng rằng còn giảm xuống nữa, để thu hồi chi phí phải mất chút thời gian.

Nhưng thật ra đã nằm ngoài dự đoán của Lục Cẩm Dao.

Lộ Trúc nói: “Hôm nay có một kẻ làm thuê cân điểm tâm đã đánh đổ điểm tâm, là hai cân bánh khoai sọ nghiền. Đại nương tử, chuyện này…”

Lục Cẩm Dao đáp: “Thưởng là thưởng mà phạt là phạt, ai làm rơi rớt thì cứ khấu trừ vào nguyệt ngân của kẻ đó.”

Lộ Trúc: “Vâng.”

Lục Cẩm Dao: “Sư phụ làm bánh cũng thế, làm việc cẩn thận một chút.”

Lộ Trúc: “Vâng… Hôm nay vẫn còn thừa lại ít điểm tâm, nhưng không bán nữa. Nô tỳ không biết cửa hàng điểm tâm của nhà khác ra sao, nhưng để đến ngày mai có lẽ cũng không hỏng được.”

Ý của Lộ Trúc là, ngày mai vẫn bán tiếp được.

Trên gương mặt Lục Cẩm Dao thoáng do dự, cho dù mai lại lấy ra bán thì cũng không có ai có thể nhìn ra được. Để qua một đêm mà thôi, cửa hàng điểm tâm khác còn thừa điểm tâm cũng đâu có mang hết về để bản thân ăn được.

Giá cả của điểm tâm không hề rẻ, cho sư phụ làm bánh trong cửa hàng… thừa một hai cái thì còn được, nếu gặp phải trời mưa thừa nhiều, hoặc là sư phụ làm bánh cố ý làm nhiều hơn thì làm sao.

Lục Cẩm Dao cất lời: “Gọi Khương Đường đến đây.”

Đầu óc Khương Đường lanh lợi, có lẽ nàng có thể nghĩ ra cách.

Đến khi Khương Đường vào phòng, Lục Cẩm Dao bảo Khương Đường ngồi xuống.

“Ngươi xem sổ sách của cửa hàng điểm tâm đi, trong lòng ngươi cũng tính xem, sau ba năm gia hạn khế ước công thức, cần bao nhiêu bạc thì phù hợp.”